土豆是大家经常吃的食材了，平价又美味。不知道吃什么的时候，拿起一个土豆切成丝，放锅里炒一炒，加上一点醋，就是超级下饭的家常菜醋溜土豆丝了。土豆在食材界一直都是这么朴实无华的存在，虽然它其貌不扬，但十分百搭，可做主食也可做配角，烧出来的菜个顶个的美味。

其实土豆的做法除了常规蒸煮炒炸，还可以用烤箱试试新做法：风琴土豆。今天跟大家分享的是两种做法：比较小清新口味的金桔风琴土豆，以及咸口的火腿风琴土豆。

金桔风琴土豆怎么做？

金桔切薄薄的片夹入土豆，刷上蜂蜜，烤一烤。烤过的金桔保留了清新酸甜的口感，再咬上一口软糯的土豆，人间美味不过如此了。

所需食材：土豆一个、金桔三五颗、蜂蜜少许

详细做法如下：

1、土豆洗干净，用钢丝球把土豆表面清理干净。

2、在土豆底部切一刀，把底部切平，好让土豆站的更稳，方便造型。

3、把两个根筷子放在土豆的两侧，用刀把土豆切成均匀的薄片，厚度约0.5cm。划重点：不要切的太薄，否则切好放进烤箱烤一烤就会软塌塌的丑爆了。切的时候小心一点，注意底部一定不要切断。

4、切好的土豆用锡纸包起来，放入烤箱，上下火230度，烤30分钟。

5、把金桔切薄片，尽可能的切薄一些。

6、把土豆从烤箱里取出来，打开锡纸，把切好的金桔片夹在土豆里。夹好后刷一层蜂蜜增添风味。

7、直接放入烤箱，上下火200度，烤10分钟。

火腿风琴土豆怎么做？

也许会有朋友说吃不惯甜口的烤土豆，那么再跟大家分享一道咸口的火腿版的风琴土豆做法。这个版本的烤土豆口味会更适合大众呢。

所需食材：土豆、火腿、橄榄油、孜然粉、黑胡椒粉、盐、小香葱

详细做法如下：

1、土豆洗净，底部切一刀，让它能够稳稳的站立，方便整体造型。

2、土豆两侧放两根筷子，从上往下切片，但是底部不要切断，否则就不能叫风琴土豆，只能叫烤土豆片了。

3、用锡纸把土豆包起来，放入烤箱，上下火230度，烤半小时。

4、火腿切薄片，夹入烤好的土豆里，刷上橄榄油、孜然粉、黑胡椒粉，撒上盐。

5、放入烤箱，上下火200度，烤15分钟。这次就不需要用锡纸包住了。

6、撒上葱花点缀。

【小贴士】

1、烤制时间要参考自家烤箱的情况和选用土豆的大小来调整，土豆尽量选小一些的，不然不容易烤透。

2、第二次烤制的时候不要离开烤箱，注意观察土豆烤到微微变金黄色的时候，盖上锡纸，可以保持成品的色泽美丽哦。