果冻作为一种非常受欢迎的甜食，不管是大人还是小孩，几乎都非常喜欢吃。果冻其实是源于西方的，后来传入到了我们国家，因为其不仅外观晶莹，而且吃起来也比较软滑，里面也是由正宗的水果或者果汁以及糖粉做成的，口味也有很多种，可以满足大部分人的喜好，所以就一直发展到了现在，销量也越来越好，甚至现在国内还有很多专门制作果冻的厂子。
但对于果冻，很多人都有点不放心，因为据说在外面买的果冻为了保证果冻的口感以及顺滑度，里面都或多或少地放了添加物，吃起来可能会有点不够安全卫生，毕竟果冻一般都是小孩子比较喜欢，如果小孩子过多地食用了含有添加物的食品，对身体发育肯定是有非常不好的影响的。那今天这篇文章，小编就来给大家介绍一下怎么在家里自制果冻，在家里做出来的果冻不仅安全卫生，而且还可以根据个人的口味进行食材的调配，可谓是非常便捷，而且做出来的口味也非常不错。话不多说，想学的朋友们就看一看下面的步骤吧！
【名称】水果果冻。
【所需食材】清水，牛奶，白凉粉，白糖，芒果，草莓。
【方法及步骤】
1、首先将所有需要的原材料都准备好，芒果放在清水中洗干净，然后将其去皮切成合适的丁状，草莓先放在淡盐水中浸泡十分钟左右，再用清水冲洗两遍，然后切成合适的丁状备好。
2、接下来准备两个合适大小的碗，将其充分洗干净后，用厨房纸巾擦干其底部的水分，再将切好的芒果粒和草莓都平铺在碗中。
3、下一步拿出合适大小的锅，先往里面加入适量的清水和白糖，水煮开糖也融化了之后，再往里面放入适量的白凉粉，边放的时候边用勺子充分的搅拌均匀。
4、煮好了之后，将凉粉水分别倒入装有水果粒的碗中。倒好之后将碗放入冰箱冷藏柜冷藏一刻钟左右，一刻钟过后，碗中的凉粉水和水果就会自动凝固住。
5、在这一刻钟之内，可以往干净的锅里加入适量的牛奶，然后再放入适量的冰糖。将其充分煮开了之后，再往里面加入适量的白凉粉，再将其充分搅拌均匀。
6、牛奶凉粉煮好了之后，就将凝固好的水果果冻拿出，然后再将牛奶凉粉倒入其中，然后再次将装有果冻的碗放入冰箱冷藏室冷藏一刻钟左右。一刻钟过后，水果果冻就会凝固地非常好，也很Q弹，这个时候就可以将果冻拿出食用了。
【温馨提示】
1、制作果冻加入的水果可以根据个人的喜好调配，之所以放入芒果和草莓，是因为现在正是其上市的季节。
2、如果喜欢吃甜一点的口味，最好多放入一点冰糖，这样做出来的果冻口感会更好。
很多人总说吃果冻能够起到补钙的作用，但因为果冻里面含有大量的膳食纤维，所以在人体里面消化会非常的快，添加的营养素也很快就会随着人体的新陈代谢流失掉，所以吃果冻补钙的效果并不是很明显，我们千万不要以吃果冻来补充身体里面的钙元素。但是果冻里面是含有非常多的水果和可溶性膳食纤维的，多吃果冻可以增加肠道内的润湿度，如果有便秘的朋友也可以吃一吃果冻，能够很好的改善便秘。
另外岁数太小的儿童不适合食用果冻，因为果冻是胶状物，如果不小心吸食进去，可能会堵住声门，对身体是非常不利的。好了朋友们，今天给大家分享制作果冻的方法就到这儿了，如果想在家里吃上冰冰凉凉又Q弹的果冻，那就跟着步骤做一做吧，肯定不会让大家失望的。
