原料:
纯牛奶1瓶、西米2勺、仙人粄粉1包、茶叶1勺、水适量、白糖1勺。
做法步骤:
1. 准备三种材料。
2. 茶叶过水,洗净后放入锅炒出颜色,加入白糖一勺。
3. 继续翻炒出颜色,做焦糖奶茶。
4. 加入适量清水翻炒茶叶,煮沸后再加入牛奶搅拌一下,滤出茶叶备用。
5. 清水加入两勺西米,煮开后关火焖20分钟直到中心的小白点消失。
6. 过一下凉白开备用。
7. 用一包仙人粄粉,加两汤匙凉白开搅至融化,再加入适量清水煮开,过程边搅拌直到煮沸关火,待冷却后再把它划分多块。
8. 所有材料加到一起,完美!
小窍门:
这里的量可以做两人份。白糖根据个人需求调节,个人不喜欢太甜太腻,这样差不多刚好。