农学类吃香的专业包括：

1. 农学专业

该专业毕业生可以在与农业相关的企业或者政府部门工作，主要从事一些技术性的工作，也可以做科研或者推广工作。

农学专业的就业方向包括以下几个方面：

1. 农业科研机构：农学专业毕业生可以到农业科研机构从事农作物培育、试验、繁殖、改良等方面的工作。

2. 农业类院校：少部分毕业生会进入各类农业院校，从事相关教学及科研工作。

3. 农业类企业：一大部分毕业生会去农场、农业技术推广中心、农业类企业和公司工作，如种子、农药、化肥公司等，从事生产、销售、研发等相关工作。

4. 公务员：毕业生可在国家、省、市农业行政管理部门从事相关工作。

总体来说，农学专业的毕业生可以在农业、园艺、林业等领域从事科研、技术开发、生产管理、教学等工作。需要注意的是，就业方向与个人兴趣、职业规划、地域等因素有关，具体选择需要结合自身情况。

2. 林学专业

该专业毕业生主要在各农林及环保部门进行工作，考公是最好的选择，主要是对现有的森林资源进行管理、保护、建设等工作。

林学专业的就业方向主要包括以下几个方面：

1. 林业科研机构：从事森林培育、森林资源保护、森林生态建设等方面的研究工作。

2. 林业类院校：从事相关教学及科研工作。

3. 林业类企业：从事森林资源开发、利用、管理等方面的工作。

4. 环保类机构：从事环保方面的工作。

5. 政府机构：在国家、地方各级林业部门从事林业规划、管理、保护等方面的工作。

总体来说，林学专业毕业生可以在林业、环保、森林公园、园林、绿化等领域从事科研、技术开发、生产管理、教学等工作。需要注意的是，就业方向与个人兴趣、职业规划、地域等因素有关，具体选择需要结合自身情况。

3. 植物保护专业

该专业毕业生的就业范围相对较窄，主要是对植物进行保护，对农产品进行安检，以及相关的管理和经营工作。

植物保护专业的就业方向非常广泛，包括但不限于以下几个方面：

1. 农业生产企事业单位：可以在大型农场、农业企业、农产品加工厂等单位从事农业生产管理、农作物病虫害防治、农药使用与管理等工作。

2. 农业技术推广部门：在农业技术推广中心、农业局、农技站等单位从事农业技术的推广与咨询工作，向农户传授植物保护知识和技术，提高农民的生产管理水平。

3. 种子繁育与质量检验机构：在农业科研院所、种子企业等单位从事农作物种子繁育、质量检验、品种鉴定等工作，确保种子的品质与数量。

4. 农业生态环境管理部门：在农业局、环保部门等单位从事农业生态环境保护、农药残留监测、农药污染治理等工作，推动农业可持续发展。

5. 农业科研机构：在农业科研院所、大学等单位从事植物病虫害研究、农业生产管理技术研发、新品种筛选等工作，为农业科技进步做出贡献。

6. 农业机械化企业：在农机生产或经销企业从事农业机械装备的销售、技术服务、农机配件管理等工作，提高农机化水平。

7. 政府部门：在农业部门、农技部门等单位从事农业政策制定、规划管理、农业产业扶持等工作，推动当地农业的发展。

此外，植物保护专业毕业生还可以选择继续深造，攻读研究生或博士学位，从事科研或教育工作，为植物保护领域的发展做出更深入的贡献。总之，植物保护专业的就业方向非常广泛，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。

4. 烟草专业

该专业的毕业生可以在当地的烟草公司就职，或者从事烟草相关企业的设计生产、设计、推广等工作。

烟草专业的薪资待遇因地区和岗位不同而有所差异。以下是一些信息供您参考：

1. 湖北地区：

湖北中烟武汉、襄樊、三峡、红安、广水、恩施烟厂等地方的普通职工工资大多在4000-5000左右，正式工待遇每月在七八千左右。相关福利包括缴纳五险一金，提供免费工作餐及节日物资服务，有完整年休假制度，每年安排职业健康体检等。

2. 广东地区：

广东烟草的收入在全国烟草行业中位于金字塔顶尖位置，试用期工资和同级别的公务员差不多，转正后工资会提30%，人均工资年薪10万以上。

总的来说，烟草专业的薪资待遇相对较高，但因地区和岗位不同而有所差异。同时，不同公司的福利待遇和晋升机会也会有所不同。因此，如果您对烟草专业的薪资待遇有更具体的关注，建议您结合具体公司情况进行调查和了解。

除此之外，畜牧业、农业经济也是比较受欢迎的专业。总的来说，农学类的专业有很多，每个专业都有其独特的发展前景和需求，需要根据个人兴趣和职业规划进行选择。