红豆糯米糍


〈 所需材料 〉
糯米粉 100g
玉米淀粉 20g
玉米油 12g
白糖 10g
牛奶 130g
黄豆面 30g
红豆馅 30g
花生碎 20g
〈 制作过程 〉
1.黄豆、花生提前洗干净,烘烤后,黄豆打碎成黄豆面,花生切成花生碎。
2.糯米粉、玉米淀粉、白糖放入碗中。



3.加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。



4.盖一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔,上锅蒸20分钟左右。



5.蒸好的糯米粉取出来稍微放凉,反复拉扯至表面光滑即可。



6.将糯米团子分成小份,取一个揉圆,放入红豆馅、花生碎、黄豆粉,收口包好。



7.糯米糍表面再滚一层黄豆粉防粘就可以了。


如果你喜欢的话,可以像我一样,切开,浇一点儿红糖汁~


甜滋滋、糯叽叽的红豆糯米糍真的太好吃啦!


〈 Tips 〉
1.红豆馅可以买现成的,我这个是自己熬的。
2.还可以加入任何自己喜欢的馅料。