比萨发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，发酵的面饼上覆盖番茄酱，奶酪以及自己喜欢吃的配料，由烤炉烤制而成，新鲜端上来的披萨散发着诱人的香气，多多少少有点像馅饼啊，既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美的展现，难怪那么受欢迎。
因为疫情呆在家，已经有几个月没有吃披萨了，孩子老是嚷着要吃，我自己也有点馋了，在某宝购了一包马苏里芝士碎，一包能用好几次，特别划算，披萨的做法也超级简单，只需要做一个饼底然后再撒上自己喜欢吃的配料，我一般喜欢放番茄，玉米和甜椒，比较平民的配料，几分钟轻松搞定，成本不到5块，比外面卖的还要实惠。
【食材】
面饼：120克面粉，60克温水，黄油 2克酵母，2克白糖
配料：青椒 甜椒 玉米粒 番茄酱 芝士碎
【做法】
①面粉里加酵母，白糖，再倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状后再加10克的黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。
②面团醒发的时间把玉米和切好的青椒，甜椒翻炒几下，炒出水分备用。
③面团醒发到两倍大，且有蜂窝状，把面团移到硅胶垫上揉搓排气，将面团擀成中间薄，四周稍厚的圆形。
④把饼皮放入铺了油纸的烤盘中，用叉子叉出洞洞，再均匀地抹上番茄酱。
⑤饼皮底部撒一层芝士碎，再撒上玉米，青椒，甜椒，最后再撒上一层芝士碎，没有披萨盘的话芝士不要撒到饼皮的边沿，以防烤的时候融化的芝士流到饼皮外。
⑥放入预热好的烤箱180度烤25分钟。
刚出炉的披萨香喷喷的，趁热吃还拉丝呢！奶香味浓郁，面饼柔软，不到几分钟，一个披萨就吃完了，一个字香。
【小提示】
①青椒，甜椒和玉米都要炒两三分钟，炒出水分。
②配料可以放水果，比如榴莲，番茄，芒果，放水果更好吃呢。
